Entrantes

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Almejas a la marinera

Asadillo de pimientos
Anchoas con rúcula
Batatas fritas al horno
Berenjenas en pastel
Bolitas de patatas y bacalao
Calabacín al pesto

Champiñones gratinados con foie gras y salsa al vino de Jerez
Crema de calabaza y manzanas
Crema de guisantes y peras
Croquetas de Bacalao
Croquetas de choco
Croquetas de Jamón
Empanadillas de carne
Foie gras de cerdo ibérico

Ensalada de aguacates con anchoas
Ensalada de año nuevo: atún ahumado, aceite de wasabi, mango y brotes tiernos.
Ensalada Chez Justine

Ensalada Niçoise
Ensalada de Pasta
Ensalada de pasta y piñones
Ensalada de Falafel

Ensalada con virutas de foie y manzanas

Ensalada tibia de garbanzos
Ensaladilla de marisco
Gambones al ajillo estilo portugués
Gelée de guacamole y langostinos
Huevos rellenos del caballero
Lasaña de carne de thermomix
Milhojas de manzanas y foie con gelatina de Sauterne
Milhojas de patatas confitadas y foie

Nidos de setas Shee- Take Piriñaca
Patatas alioli
Quiche al comino de pollo, berenjenas, salsa de tomate y olivas negras

Quiche vegetal 
Rodajas de patatas con cebolla caramelizada t tomate deshidratado al aceite de salvia
Rollitos vietnamitas de aprovechamiento
Sopa de cebollas
 Sushi

Tarta de berenjenas 
 Tortilla de Patatas y cebolla

Tortilla de patatas (bis)

Trenza de hojaldre de puerros, almón ahumado y crema de emmental
Zanahorias aliñadas al estilo del sur

Pasta y Legumbres


Espaguetis con gambas y mejillones en salsa picante
Fideos con corvina, almejas y carabineros
Macarrones al pomodoro con chorizo picante

Noodles de arroz con langostinos y mango

Parpadelle al pesto de rúcola

Pizza crujiente


Alubias con confit de pato
Berza Gaditana
Cocido blanco (Rancho)

Ensalada tibia de garbanzos
Espinacas con garbanzos
Frijoles negros con arroz: moros y cristianos.
Lentejas de thermomix

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