Pavo relleno al horno

jueves, 27 de diciembre de 2012


Cada vez que he grabado esta receta me ha salido regular de presentación, y cada vez que no la he grabado me ha quedado espectacular, así que tiene mal fario con la imagen, que no con el sabor porque está delicioso así el pavo. Esta vez las fotografías que he hecho han quedado reguleras, por precipitada y porque no quería que se enfriara, que todas lo que grabo, casi siempre, se consume al momento.
A pesar de que en casa de mis padres el plato de rigor era el Pavo trufado, en mi casa la tradición imponía el horno y a mis hijas les encanta, no digo yo que acaben con él pero casi.
Mi hija mayor quiere hacerlo este fin de año y por eso lo subo, a pesar de la mala fotografía que he puesto.
Descargar la receta escrita

Read more...

Pan de Centeno y nueces

jueves, 20 de diciembre de 2012


En la foto hay dos panes, uno de centeno y nueces y el otro de centeno con arándanos, especialmente indicado para el foie. Los dos son extraordinariamente ricos. Yo los hago en este formato estrechito y pequeño, para emparedaditos, pero salen muy bien si quieres una rebanada grande y alta poniendo toda la masa en el mismo molde.

Read more...

Crème brûlèe de mandarina con chocolate

jueves, 13 de diciembre de 2012

En tiempo de Navidad las recetas con Naranjas o Mandarinas son obligatorias y aquí va una que me ha encantado, es del recetario  "chocolate" (ed. grijalbo) un formato de libro que me ha encantado por los moldes tan monos que regala, y porque las recetas son fáciles y claras. En casa esta créme brûlée les ha vuelto locos y ha regresado el grito de ¡Chocolateeeee!
Descargar receta escrita

Read more...
Related Posts with Thumbnails
Top blogs de recetas

  © Blogger templates Newspaper by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP