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Zanahorias aliñadas al estilo del sur
jueves, 5 de abril de 2012
Renunciar a las aceitunas cuando estoy a dieta es uno de los sacrificios mayores que tengo que hacer, después del pan (y el vino), por eso esta receta viene estupendamente para no echarlas tanto de menos, no es lo mismo pero se recuerda.
El aliño es el típico de las aceitunas verdes machacadas, una receta muy del sur de España, su origen puede ser tanto árabe como sefardí. Una de mis hermanas tiene un grupo de amigas judías de origen sefardí y siempre me habla maravillas de estas zanahorias y de otros encurtidos.
Así que con esta receta os deseo felices Pascuas.
13 comentarios:
Qué ricas Luz!! Ñam!
Te entiendo. La vida sin aceitunas no es lo mismo... ays. Prometo hacer esta receta, me mola.
Creo que podría sacrificarme y no probar dulces pero me prohiben las aceitunas y no sé si podría. Bueno si lo sé, no podría. He probado una ensalada parecida a esta y estaba buenísima. Besos.
Fíjate que a mi las aceitunas no me gustan pero el aliño de zanahorias me encanta. Me la apunto. Besos
Me encantan!!!!
Como te decía antes, es un aperitivo que me encanta, y que siempre me recuerda a mi Cádiz del alma.
Un beso
Santiago
Holaaaa, ummmmm que buenas las zanahorias "aliñás".
En Granada cuando bajamos nos ponemos hasta arriba porque aquí en Madrid no se ven y allí las tienen en todos los sitios y las venden en los supers y todo. Me ha encantado tu receta, así ya sé como se preparan.
Un besoooo
Cuando te estaba viendo ponerle el aceite y el vinagre me estaba preguntando: ¿dónde se ha dejado el comino y el ajo? jejej, qué impaciente soy a veces. Yo ya mismo las voy a estar preparando. Lo de la guindilla me ha gustado oye, te lo copio, con lo que me gusta a mi el picantito y que no haya hecho yo las zanahorias picantitas antes!
Besos
Secretos del Sur. Picoteo rico. Me ha gustado mucho :)
Buenisimas, estoy en la misma tesitura, con dieta no hay aceitunas, si alguna vez te apetece aliña las zanahorias con ajito picado, sal, comino molido, vinagre y aceite de oliva, tambien estan de pecado, yo voy a probar estas. Besos
Qué ricas zanahorias, me encantan preparadas así, son un excelente acompañamiento para un para un filete de pavo a la plancha. Besotes.
Uyyyy que rica esta receta, me parece que va a caer pronto.
Bss
Virginia "sweet and sour"
pues q ricas,para comer solas o como acompañamiento
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