Calamar en salsa, relleno y albóndigas de calamar.- tres en uno.
miércoles 29 de julio de 2009
Otra receta de pescado, esta vez dos calamares grandes, que con un mismo guiso puede dar tres platos distintos: Calamar relleno, albóndigas de calamar y guiso de calamar en salsa que estaba exquisito con el caldo corto de gambas.
Sé que el pescado es menos popular como receta que otros menús, pero es que a mí me encanta y creo que es muy sano, por eso es bueno comprobar que hay muchas y variadas maneras de comerlo.
En mi receta al relleno le puse ajo y perejil picado, sinceramente creo que estaría mejor sin ello, sabría más a marisco y calamar que es de lo que se trata; también conviene ponerle menos pan rayado del que yo le puse, y por supuesto añadirlo una vez haya picado todo, que yo estuve torpe y se lo puse al principio y me costó muchísimo picarlo bien todo.
Espero que os guste, en casa encantó.
12 comentarios:
Magnificas recetas. No sé con cual de ellas quedarme....mejor me apunto las tres pues me parecen fenomenales. Y la presentación final, todo un lujo.
un abrazo
¿Le entra a usted la inspiración en las tardes de caló en el Puerto?.
El chipirón y las gambitas, de primera, díselo al pescatero/a, y la receta, con esos ingredientes, tiene que estar muy rica, además de original. El 3 en 1 nos dice que vas sobrada...jaja y serías número 1 en youtube si el chipirón hubiese despegado....(por un momento pensé que lo ibas a hacer)...jajaj
Pilar, yo no tengo dudas, me quedo con la tuya de calamares rellenos.
:D
Josemari, jajjajaa no sé si con eso hubiera bastado. El pescadero es el mejor de la Bahía...digo yo¡
¡Ah! ¿Pero el calamar no estaba vivo? Yo pensé que ese era el problema por el que no se dejaba rellenar el muy "animal" marino.
Si tengo que elegir... me muero por probar el relleno... las albóndigas me fascinan... y el guisado con patatas... ¡Ay!
(Lo que va a continuación debes leerlo cantando)
Tres eran tres las delicias de Luz... tres eran tres y cada cual más buena... lalalala...
Jajajaja, rimar no rima nada de nada, pero queda tan mono-tonto... jajaja
Besitos mil :)
Hey,
Yo me copio las tres.... a cual mejor!!!
Gracias por compartir,
Besitos,
IDania
Que relleno más delicioso!!!Los tres te quedaron increibles!!!
Gracias guapísima!
un besino.
Vanesuky.
Enhorabuena una vez por tus recetas. La verdad es que las albóndigas me encantaría probarlas, bueno, sería incapaz de no comer de los tres platos, pero las albóndigas me parecieron una idea acertadísima.
Saludos.
Deliciosas estas recetas y la de la corvina, abren el apetito, y las ganas por la vida, gracias
Manda tres tuppers. Te envío mi dirección. ;)
Una maravilla! Ya quisiera yo poder limpiar calamares a esa velocidad! Tremendos platos... quedará mejor sin ajo y perejil? No creo, así está perfecto. Abrazo!
Me encantan los calamares. He pasado muy buenos ratos pescándolos ... y comiéndolos. En la cocina se me resisten, pero ... ¡¡¡caerán!!!
M.
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