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Berenjenas rellenas de carne y mozzarella
domingo, 21 de diciembre de 2008
Son humildes pero muy ricas, sales del paso con rapidez y son sanas, así que aquí las dejo como ofrenda a la diosa oscura que las reclama. Importante si queremos comer las cáscaras, que están exquisitas, no olvidar refreirlas antes de meterlas al horno. Yo, por mi mala cabeza, tuve que modificarlas una vez montadas las carcasas de las berenjenas (a desmontar, refreir y volver a montar en la bandeja de horno)
La luz se empieza a alargar a partir de hoy en beneficio de aquellos que la amamos, una sonrisa para todos desde este lado del teclado.
Tenemos un estreno, un You tube para Con Delantal, poco a poco aparecerán todos los vídeos alli
16 comentarios:
Me encantan las berenjenas preparadas así!Y también me encanta que haya llegado el solsticio de invierno y que poco a poco los días se vayan alargando. Felices Fiestas!
Con tanto dulce, es una delicia poder comer unas berenjenas con esa pinta tan rica, desde Madrid un besito
Mc, poco a poco veremos crecer los días.
mamen y yo que creía que tú estabas en Cádiz, por qué pensé eso?
supongo que por el perfil, ¿echas de menos la bahía?
Las berenjenas es un plato que me encanta preparar en casa, se pueden rellenar de multitud de cosas, y así tal y como las has hecho tú, tienen una pinta estupenda.
Un saludo y Feliz Navidad.
Aveces las cosas que llamamos "humildes, sencillas" son las mas ricas.
felices fiestas!
Muy tuya esta receta. Al fin y al cabo, Chez Delantal es un sitio de referencia en la cocina de la berenjena. Muy ricos los platos que nos preparas con ellas. Comino y pimentón me abren caminos, como tantas cosas que tú cocinas.
Buenas fiestas para ti y para el Sr.I. Mención especial para biowoman y camerawoman. Abrazos.
Me chiflan las berenjenas y éstas tuyas te han quedado de lujo!!
Felices fiestas y un besazo enorme!
¡Feliz Navidad y buen Año Nuevo para ti y tus seres más queridos!
¡Que el Año Nuevo se cumplen todos tus deseos!
Merchi es verdad que las berenjenas lo aceptan casi todo, yo las he visto incluso con chocolate.
Cooking, cierto es lo humilde no siempre es debidamente valorado. Felicidades también a tí.
Josemari, un abrazo a tí, desde y con toda mi familia.
Vanesuky, guapísima un besazo enorme.
Mietta, Feliz Navidad y muchos buenos augurios para el nuevo año.
Hola gracias por visitar mi blog tus berenjenas tienen una pinta estupenda tb un saludoy felices fiestas
¡¡Feliz Navidad y prospero 2009!!
Gracias por compartir tus recetas con nosotros y lo de las berenjenas con chocolate no se, no se, a ver si para el 2009 ;-)
Saludos
Que buenas las berenjenas, tendré que probarlas.
Felices Fiestas.
Saludos
De nada Nerea, tus berenjenas tenían una pinta fabulosa.
Carlos feliz Navidad a tí también.
Reme, menudos borrachuelos he visto en tu blog.
Felices fiestas también para tí.
Dignas de una comida de Navidad, creo que menos crudas, me gustan de cualquier manera. El pimentón un punto que no he probado en un relleno de berenjenas pero eso se arregla en las próximas.
Por cierto, las flores de un poquito más abajo "de lujo" para el mes en que estamos ¿No será una floristeria?
Besitos para toda la familia, muac, muac :)
Hola guapa!!te han quedado de lujo estas berenjenas!, a mí me encantan las berenjeas, y prepardas así con su quesito gratinado son una delicia seguro!!. Me encantan tus vídeos, realmente creo que es la mejor manera de aprender, lo valoro muchísimo!!un gran beso
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