Arroz caldoso con Gurumelos

jueves, 24 de abril de 2014

Quizá es la primera vez que hago en el blog una receta con Gurumelos, que es una variedad de setas que se dan en el norte de Huelva, aunque también la podemos encontrar al sur de la provincia de Badajoz y en el Noroeste de la provincia de Sevilla. La encontramos solamente en Febrero y marzo, en Abril ya están todas abiertas, y están más buenas cerradas.
Los clásicos las ponen en el horno con sal y unas hojas de poleo, y nada más. Luego se pueden tratar como cualquier setas, en revueltos, al ajillo y como en esta receta que hice un arroz caldoso...y ¡qué aroma le dio al arroz! una maravilla, es tan suave y al mismo tiempo tan sabroso.
Yo creo que nunca he puesto una receta con gurumelos por la escasez que hay de ellos, y para no hacerles publicidad y así poder tener más, porque están carísimos...y eso cuando encuentras a alguien que te los venda.
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Mini tarta de queso con cobertura de café con leche y pastel de salmón hechos con tortas de Inés Rosales sin azúcar

miércoles, 16 de abril de 2014





Inés Rosales ha hecho una torta de aceite sin azúcar, con todo el sabor de las tortas tradicionales y nos ha pedido a algunos bloggers que demos a conocer qué tipo de menú saludable haríamos con estas tortas. Aquí os dejo el enlace a la web de Inés Rosales, menús saludables. A mí se me han ocurrido dos: la mini tarta de queso con cobertura de café con leche y un delicioso pastel de salmón, con su cebollino y su riquísimo sabor a eneldo, que casa tan bien con el sabor de la matalaúva que tiene la torta.Descargar la receta escrita

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Cumpleaños feliz y sorteo

jueves, 3 de abril de 2014


No es una Fabergé, pero tampoco es un huevo Kinder. Es un precioso huevo de Pascua de Villeroy & Bosch absolutamente primaveral. Como este abril cumplimos en el blog 7 años, y digo cumplimos porque este blog no existiría sin la encantadora gente que lo visita, he decidido sortearlo para agradecer que la gente todavía venga a vernos. Desearía hacer un regalo a todos y cada uno de los que aquí vienen, a mis amigos, mis viejos amigos blogueros y también a todos los nuevos, y a  toda la gente anónima que me visita en silencio, pero mi economía no da para tanto.
Aprovecharemos para darle vidilla a mi página de Facebook, por tanto para participar en el sorteo se trata de entrar en la página, darle a me gusta y poner un comentario. El 16 de abril con el sorteo de la ONCE ganará la persona cuyo número de llegada a los comentarios coincida con las últimos números del cupón de ese día...y le enviaremos este huevo a su casa.
¡Felicidades!

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Lomo en manteca

jueves, 27 de marzo de 2014


esta receta es sencillísima, me la dieron en una cena cuando alabé lo rica que estaba la carne. Es el típico plato que se puede hacer mientras arreglas otras cosas, no te das cuenta y ya tienes un plato principal, o unas exquisitas lonchas de lomo para un pic nic, una cena, o una merienda. Una delicia, vaya.

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